Десерт "Три шоколада"

Желатин замочить в воде. Дать ему набухнуть, затем распустить, не доводя до кипения.

Сливки взбить, до крепкой массы.

Белый шоколад растопить в молоке, не доводя до кипения, слегка остудить.

В сливки добавить желатин и белый шоколад. Перемешать. Заполнить форму. Поставить в холод до застывания. 1 слой готов.

Молочный шоколад растапливаем в молоке и слегка остужаем.

Сливки взбиваем, желатин замачиваем, распускаем и добавляем в сливки, сюда же молочный шоколад, перемешиваем.

Когда первый слой полностью застыл, выливаем второй, разравниваем, ставим в холод.

Горький шоколад растапливаем в молоке, остужаем.

Сливки взбиваем, желатин замачиваем, распускаем, добавляем в сливки и сюда же горький шоколад, перемешиваем.

Когда второй слой застынет, выливаем третий слой, разравниваем, ставим в холод до полного застывания.

Когда третий слой застынет, вынимаем из формы. Приятного аппетита.