Томатный соус для пиццы

Name: Томатный соус для пиццы
Yield: 3
Ingredients: томатная паста 70 г; вода 50 г; лук репчатый (небольшая луковица) 1/2 шт.; чеснок 1 зуб.; оливковое масло 1 ст. л.; базилик (сушеный) 1/2 ч. л.; соль по вкусу

Рецепт с фото пошаговый

Автор Марина Юрчук (Рудь)

#еда #готовимдома #пицца #соус Томатный соус для пиццы — самый необходимый ингредиент...

25 мин.

Ингредиенты

томатная паста 70 г

вода 50 г

лук репчатый (небольшая луковица) 1/2 шт.

чеснок 1 зуб.

оливковое масло 1 ст. л.

базилик (сушеный) 1/2 ч. л.

соль по вкусу

Не подошли ингредиенты?
Посмотрите рецепты на эту же тему

Реклама помогает Овкусе.ру развиваться и улучшать сервис

Шаги приготовления

Томатную пасту выбирайте без добавок, в составе должны быть только томаты.

Чеснок очистите от шелухи, и нарежьте тонкими пластинками.

Репчатый лук очистите, и нарежьте очень мелко.

На сковороде разогрейте оливковое масло, выложите в него чеснок. На умеренном огне потомите чеснок 1 минуту для придания маслу легкого пикантного аромата. При этом пластинки чеснока пару раз переверните, чтобы они не подгорели. Затем чеснок из сковороды уберите.

Выложите на сковороду измельченный лук, обжарьте его на небольшом огне до золотистого цвета, периодически помешивая.

Выложите к луку томатную пасту, перемешайте. Прогрейте томатную пасту на медленном огне 1 минуту. Влейте воду, перемешайте.

Добавьте в соус соль, сахар, сушеный базилик. Дайте соусу закипеть.

Томите соус на медленном огне до загустения около 5-7 минут, периодически помешивая. Снимите соус с огня, дайте настояться под крышкой 15 минут. Слишком долго держать соус на огне не нужно, иначе он будет слишком густым. К тому же после остывания соус загустеет еще больше.