Гуляш

Нарезать мясо и картофель крупными кубиками, морковь – брусочками, а лук – мелким кубиком. Обжарить мясо до корочки на растительном масле на интенсивном огне, уложить лук и морковь и обжаривать еще примерно 3-4 минуты на том же пламени.

Добавить томатную пасту, давленный, или мелко нарубленный, чеснок, картофель, соль, ч. перец и воду.

Довести до кипения и тушить 40 минут на среднем нагреве.