Опубликовать рецепт →

Как приготовить кофе и с чем его подать?

Рецепт в категориях:

Как приготовить кофе и с чем его подать?

Кофе – напиток благородный, вкусный и полезный. Но, привыкнув к его хоть и замечательному, но уже приевшемуся вкусу, иногда, как и чай, его хочется как-нибудь разнообразить. О том, как разнообразить подачу кофе мы и поговорим.

На основе кофе в домашних условиях можно приготовить массу различных вкусных кофейных напитков и коктейлей. Это могут быть как алкогольные, так и безалкогольные напитки, как пряные восточные напитки, так и настоящие десерты. Стоит лишь немного проявить фантазию и дома своими руками без мудреной техники и ингредиентов можно приготовить очень вкусный и необычный кофе.

В кофе можно добавить практически все те же пряности и фрукты, что и в глинтвейн, а также мед, орехи, шоколад, мороженое, сливки и многие-многие другие продукты. Если вы любите сладкий кофе, попробуйте добавить в него сладость под названием маршмеллоу, которую сегодня можно купить во многих супермаркетах. Она похожа на зефир, но имеет более нежную и тягучую консистенцию. Добавление маршмеллоу в горячий кофе приводит к появлению воздушной пены, которую можно съесть ложечкой или перемешать с кофе и тем самым обогатить сладкими нотками его вкус.

Другой интересный вариант популярен на юге Франции. Там в кофе добавляют сыр! В подогретую чашку для кофе кладут кусочек сливочного сыра, затем наливают кофе, выпивают его, а растаявший сыр съедается ложечкой в конце.

Еще один вариант, как можно разнообразить кофе – добавить в него мятный сироп, который придаст напитку интересные нотки свежести. Впрочем, каждый из таких вариантов заслуживает отдельного рецепта, по этим рецептам вы сможете приготовить вкусные и интересные кофейные напитки.

Рецепт апельсинового кофе с орехами

 

Понадобится: 300 мл кофе, орехи (грецкий/миндаль или др.), цедра апельсина.

Как приготовить кофе с орехами. Измельчить на мелкой терке цедру апельсина, орешки растолочь. В чашку всыпать цедру, влить готовый кофе и посыпать напиток орешками.

Рецепт карамельного кофе с лимоном

 

Понадобится: 1 л воды, 70 г кофе, 4 ломтика лимона, сахар.

Как приготовить карамельный кофе с лимоном. Обсыпать ломтики лимона сахаром. В кастрюлю всыпать 1 ст.л. сахара, расплавить его до покоричневения, затем влить заранее вскипяченную еще не остывшую воду, всыпать растворимый или только что смолотый кофе и добавить по вкусу сахар. Кофе разлить по чашкам и положить в каждую по ломтику лимона.

Такой простой и очень интересный рецепт приготовления кофе легко освоит любой желающий. Лимон сделает кофе не только вкуснее, но и полезнее. Другой вариант противопростудной профилактики – это кофе с имбирем.

Рецепт кофе с имбирем и молоком

 

Понадобится: 400 мл воды, 2 бутона гвоздики, 1-2 см корня имбиря, 2 ч.л. кофе молотого, 400 мл молока.

Как приготовить кофе с молоком и имбирем. В кастрюлю влить воду, положить гвоздику, тертый на терке имбирь, кофе, довести все до кипения и сразу убрать с плиты. Влить горячее молоко, дать напитку настояться, перемешав его. Подавайте в горячем или холодном виде.

Добавив в кофе не только имбирь, но и другие пряные ингредиенты, можно приготовить очень вкусный пряный кофе.

Рецепт пряного кофе с корицей, имбирем, мускатом и мятой

 

Понадобится: по 3-4 бутона гвоздики и листика мяты, 2,5 см палочки корицы, 1 стакан воды питьевой, 1 стакан молока, по 1 измельченному кардамону, тертому мускатному ореху (можно взять сухой), 1 ст.л. кофе (или по вкусу), 1 ч.л. свежего корня имбиря мелко нарезанного, сахар по вкусу.

Как приготовить пряный кофе. Воду в кастрюле довести до кипения, всыпать кардамон, мускат, гвоздику и корицу, хорошо перемешать, положить имбирь и листья мяты, довести до кипения, всыпать кофе, хорошо перемешать, еще раз довести до кипения, влить молоко, снизить огонь, снова довести до кипения, всыпать сахар, перемешать, убрать с плиты. Накрыть кастрюлю крышкой, настаивать кофе перед подачей 5 мин.

По этому рецепту можно приготовить также чай. Подается такой пряный кофе или чай только в горячем виде.

Вариантов приготовления кофе с различными специями очень много, и перечислить их все просто невозможно. Взяв за основу указанные рецепты, вы можете приготовить кофе с вашими любимыми специями, попробуйте, главное – не бояться экспериментов! Ну а мы от рецептов кофе пряного перейдем к рецептам сладким.

Рецепт кофе с мороженым и сливками

 

Понадобится: 4 чашки кофе, взбитые сливки, 3 вида мороженого (шоколадное, ванильное и кофейное).

Как приготовить кофе с мороженым. В 4 чашки разложить по 100 г каждого вида мороженого. Влить кофе, украсить кофе взбитыми сливками. Подать с ложечкой или соломинками.

Следующий рецепт – это сочетание кофе, сладкого и алкогольного напитка. Такой кофе прекрасно согреет холодным вечером, подарит расслабление и ощущение домашнего тепла и уюта.

Рецепт кофе с шоколадом и бренди

 

Понадобится: 1 л крепкого черного кофе, 200 г темного шоколада, 200 мл сливок 35%, 150 мл бренди, 1 апельсин.

Как приготовить кофе с бренди и шоколадом. Заранее охладите сливки, взбейте их в плотную пену, уберите в холод. Снимите с апельсина цедру мелкой теркой. Приготовьте крепкий кофе, влейте в него бренде, всыпьте цедру, перемешайте и дайте 3 мин настояться под крышкой. Мелко наломать шоколад, разложить по чашкам для кофе, влить горячий кофе, сверху уложить холодные сливки, сразу подать.

Способов разнообразить кофе существует очень много. И в большинстве своем это способы вполне доступные всем желающим. Если нет возможности приобрести бренди, его смело можно заменять хорошим коньяком – все ингредиенты для вкусного и необычного кофе вполне доступны, поэтому главное, что необходимо для приготовления неклассического кофе – это желание и время.

   
Комментарии 29     Что обсуждают на сайте сейчас
  • По телевизору выступал диетолог, рассказывал, как правильно пить кофе - оказывается, на самого сранья, и не в постель, а через два часа после пробуждения. Это связано с выработкой гормонов, он очень убедительно всё рассказал, повторить не смогу. С тех пор я прислушался к своему организму - действительно, так лучше. И, кстати, в другом исследовании говорили, что кофе, выпитый натощак, "отключает" мозг. Никого не хочу убеждать, просто прислушайтесь к своему организму.

  • разнообразие кофе действительно зависит от времени суток и пристрастий человека его пьющего. Говорить, что кофе может быть только с утра и только черный по крайней мере не прилично. я с утра тоже пью только черный кофе с кусочком черного шоколада, а в течение дня можно и с молоком и со сливками, а по приходу домой, да еще и зимой с мороза для сугрева можно и с имбирем и с коньячком Почему нет? Спасибо, что написали столько интересных способов варки кофе. Буду варить и баловать своих домашних. Они у меня тоже без кофе жить не могут.

  • Айсберг

  • Люблю кофе с мороженым,как айсбарг, и посыпать шоколадной крошкой

  • КОФЕ ДОЛЖЕН БЫТЬ - КОФЕ ! А ВСЕ ОСТАЛЬНОЕ-СУПОВОЙ НАБОР ! .МОЖЕТ И ВКУСНЫЙ !

  • Кофе должен быть как любовь - крепкий и сладкий !

  • Моё мнение, кофе должен быть с утра и горячим!!! А это всё напитки, к кофе никакого отношения не имеют.

  • Какое разнообразие способов заварки кофе? Просто теряешься, но хочется попробовать всё! Спасибо большое!

  • diakuju za prekrasnyj recept !

  • кофе супер я его очень люблю.:v:

  • классно

  • Кофе, приготовленный в турке и без сахара в прикуску с двумя кусочками хорошего качественного шоколада (% какао не менее 65) - самое лучшее что, что можно пожелать себе с утра.

  • !!!!

  • :v: супер

  • Очень люблю кофе!Делаю по рецепту с лимоном, а вот с имбирем обязательно попробую :hoho:

  • Попробуйте не с корнем имбиря,а с порошком из имбиря,Продается в Супермаркитах

  • замечательные рецепты кофе и чая. Яготовлю чай с раличными пряностями и вкусно и полезно и помогает при простуде , недомогании , слабости .

  • Буду пробывать, так как чай я вообще не пью!

  • класс:v:

  • люблю ,как и многие ,кофе:v: всегда пробую разные добавки.Вот с орехами ещё не пробовала:scratch:думаю не разочаруюсь во вкусе:smile:

  • Люблю кофе!

  • мне понравился!:smoke: :smoke: :smoke:

  • Как всё обалденно вкусно!!! Кофе очень люблю:smile:

  • МАЯ СЛАБОСТЬ.:smile: :smile:

  • ОЧЕНЬ ЛЮБЛЮ КОФЕ! -ДУМАЮ НАДО ВЗЯТЬ НА ЗАМЕТКУ!

  • Хоть и страдаю повышенным давлением,но иногда балуюсь этим чудесным напитком.Обязательно попробую по вашему рецепту.Спасибо!

  • :love: :love: :love: Попробую,думаю что-нибудь подойдёт!

  • Очень интересно!

Прямой эфир! Сейчас на сайте читают: