#немецкаякухня - рецепты с фото

Пикантные маффины с картошкой и беконом или зеленым луком. Herzhafte Muffins № 18

тонко порезанная луковица, копчёной грудинки порезана мелко кубиками, картофелина, натёртая на тёрке, мука, смешанной с пекарского порошком, тертый сыр, яйцо, молоко, если картофель будет большой

Olgrig

Бабушкин творожно-маковый пирог. Omas Mohn-Käsekuchen

мука, сахар, соль, пекарский порошок, кислая сметана, мелкопомолотый мак, молоко, масло сливочное, изюм, ваниль с одного, масло, сахарная пудра, порошок ванильный пудинга, яйца, творог, сметана, сливки, сок, тёртая кожура половины лимона

Olgrig

Морская камбала по-финкенвердерски "Scholle Finkenwerder Art"

шолл, лук шалот, масло сливочное, слабокопченая грудинка, мука

Olgrig

Киш с креветками на бездрожжевом слоеном тесте.  Garnelen-Lauch-Tarte

слоёное без, дрожжевой теста, креветки, моцарелла, феты в оливковом масле с зеленью, сметана, яйца, лук-порей, тертый сыр эмменталер, масло сливочное

Olgrig

Штрудли

мясо, горчица, масло растительное, перец черный, кориандр, капуста, морковь, лук репчатый, помидор, теплое молоко, сухие дрожжи, сахар, соль, яйца, мука

Лидия Кригер

Фламмкухен. Обед № 25

свежий слоеный теста, густая сметана, сахар песок, ягода, мука, соль, масло, вода

Olgrig

Говяжий язык - как правильно и вкусно сварить. Картофельные котлеты из пюре

язык говядины, лук, лук-порей, морковь, чеснок, сельдерей, перец черный, перец душистый, белое вино, соль, картофельное пюре, остатки его, яйцо, если нужное, мука, мускатный орех, масло растительное, масло сливочное, зелень сушеная

Olgrig

Салат Баварский

куриное филе, помидоры, сыр сулугуни, маринованные огурцы, бородинский хлеб, петрушка, натуральный йогурт, соевый соус, сухой чеснок, соль, перец

Валерия @jole_food

Мясной салат для летнего парти

мясная колбаса, огурцы, толстые, майонез, копченоого окорока катеншинкен * по каждая, нарезанные различных сыров по каждая, нарезанная сырокопченая колбасы, тонких колбаски типа саламиссимо из птицы, мягкий сыр типа бри, молодой сыр тип молодой гауды, сборный салат, овощи по сезону, фрукты по сезону

Olgrig

Селедка под соусом "Домашний" с салатом. Matjessalat Hausfrauenart. Заправки для Матьеса

сметана, йогурт, лимонный сок, сахар, соль, перец, кайенский перец, нарезанное филе сельди, яблоко мелко нарезанное соломкой, мелко нарезанные соленые огурцы, красный лук, укроп, салат сборный, листы айсберг-салата, фрукты по сезону

Olgrig

Запеченный картофель со сметаной и креветками. Ofenkartoffel mit Sour Cream und Krabben

креветки, большие картофелины, масло оливковое, крем-фреш, творог, соль, перец, лимон, белый бальзамический уксус, укроп, петрушка

Olgrig

Перевернутый яблочный пирог. Gestürzter Apfelkuchen

масло сливочное, сахар, яйца, разрыхлитель, мука, яблоки, очищенных от кожуры, сердцевины, соль, жир

Olgrig