Фламмкухен. Обед № 25

Name: Фламмкухен. Обед № 25
Ingredients: свежего слоеного теста,; густой сметаны; сахарный песок; ягоды по желанию (у меня яблоко очень мелко нарезанное, малина, клубники, черника); если нет готового теста, то делаем оригинальное для фламмкухена; муки; соли; масла; воды

Рецепт с фото пошаговый

Автор Olgrig

Наравне с пиццей у нас необычайно популярен так называемый Фламмкухен. Вариантов его...

Ингредиенты

свежего слоеного теста, 1 упаковка

густой сметаны 70-80 гр

сахарный песок по вкусу

ягоды по желанию (у меня яблоко очень мелко нарезанное, малина, клубники, черника)

если нет готового теста, то делаем оригинальное для фламмкухена

муки 200 грамм

соли 1 чайная ложка

масла 1 столовая ложка

воды 110 мл

Не подошли ингредиенты?
Посмотрите рецепты на эту же тему

Реклама помогает Овкусе.ру развиваться и улучшать сервис

Шаги приготовления

Замесить тесто из муки, соли, масла и воды. Месите тесто, пока оно не перестанет липнуть к рукам, в противном случае добавьте еще немного муки. Оставьте отдохнуть минимум на 30 минут. Тонко раскатайте тесто на посыпанной мукой рабочей поверхности и положите на противень или камень для выпечки. Теперь смажьте сметаной, сверху распределите вашу начинку. Выпекать в предварительно разогретой до 200°C духовке не менее 20 минут. я же для сладкого фламм беру свежее бездрожжевое слоеное тесто.

Смазываю его густой сметаной.

Выкладываю начинку и посыпаю сахарным песком.

Выпекать в предварительно разогретой до 200°C духовке не менее 20 минут. Сын называет этот пирог Божественным)) Сочетание тончайшего хрустящего теста с ягодной начинкой - права божественно на вкус, а еще с холодным молоком (я считаю молоком только молоко 3,2 % жирности) вообще отличным! Попробуйте это сочетание и вы поймете нас)) ВЕДЬ ЭТО ТАК ПРОСТО И СКОРО УЖЕ ЛЕТО! Приятного аппетита!