Обед Обед со сметаной

Добавьте рецепт в закладки,

чтобы не потерять его

Фламмкухен. Обед № 25

Name: Фламмкухен. Обед № 25
Yield: 2
Ingredients: Свежего слоеного теста; Густой сметаны; Сахарный песок по вкусу; Ягоды по желанию (у меня яблоко очень мелко нарезанное, малина, клубники, черника); если нет готового теста, то делаем оригинальное для фламмкухена; Муки; Соли; Масла; Воды

Рецепт с фото пошаговый

Автор Olgrig

Наравне с пиццей у нас необычайно популярен так называемый Фламмкухен. Вариантов его...

Пищевая ценность на

100 г

Сколько нужно в день?

0 %

Калории

303

0 %

Белки

6 г

*0 %

Жиры15 г

0 %

Углеводы

39 г

0 %

Сахар

9 г

0 %

Клетчатка

2 г

0 %

Холестерин

16 мг

Знания об умном питании

* Процент от суточной нормы.
Является справочной информацией.

Ингредиенты

Свежего слоеного теста 1 упак.
Густой сметаны 70-80 г
Сахарный песок по вкусу
Ягоды по желанию (у меня яблоко очень мелко нарезанное, малина, клубники, черника)
если нет готового теста, то делаем оригинальное для фламмкухена
Муки 200 г
Соли 1 ч. л.
Масла 1 ст. л.
Воды 110 мл

Не подошли ингредиенты? Посмотрите рецепты на эту же тему

Шаги приготовления

человека планируют готовить

Замесить тесто из муки, соли, масла и воды. Месите тесто, пока оно не перестанет липнуть к рукам, в противном случае добавьте еще немного муки. Оставьте отдохнуть минимум на 30 минут. Тонко раскатайте тесто на посыпанной мукой рабочей поверхности и положите на противень или камень для выпечки. Теперь смажьте сметаной, сверху распределите вашу начинку. Выпекать в предварительно разогретой до 200°C духовке не менее 20 минут. я же для сладкого фламм беру свежее бездрожжевое слоеное тесто.

Смазываю его густой сметаной.

Выкладываю начинку и посыпаю сахарным песком.

Выпекать в предварительно разогретой до 200°C духовке не менее 20 минут. Сын называет этот пирог Божественным)) Сочетание тончайшего хрустящего теста с ягодной начинкой - права божественно на вкус, а еще с холодным молоком (я считаю молоком только молоко 3,2 % жирности) вообще отличным! Попробуйте это сочетание и вы поймете нас)) ВЕДЬ ЭТО ТАК ПРОСТО И СКОРО УЖЕ ЛЕТО! Приятного аппетита!

Историю его возникновения прочитайте здесь: https://ru.wikipedia.org/wiki/%D0%A2%D0%B0%D1%80%D1%82_%D1%84%D0%BB%D0%B0%D0%BC%D0%B1%D0%B5.

...