астраханская уха

горбуша , морковь , лук , картофель , пшено

судак , голова сазана , чуть мякоть , лук , морковь , помидор , картофель , вода , соль , перец , лавровый лист , пшено , укроп на посыпку

обрезь от горбуши , картофель , лук , морковь , лимонный сок , кориандр

голова , хвост , плавники от пеленгаса , вода , лук , морковь , зелень укропа , лук зеленый , перец черный молотый , перец душистый , перец черный , кориандр , лавровый лист , соль

горбуша , картофель , лук , лавровая зелень укроп , соль перец

форель , вода , пшено , масло растительное , лук , морковь , картофель , яйца , лавровый лист , соль , перец

голова толстолобика , вода , морковь , лук , картофель , соль , перец , специи , масло

голова толстолобика , вода , картофель , лук , соль , свежая петрушка , молотый перец

лук , картофель , помидор , перец болгарский , рыба , лавровый лист , горошек перец , сельдерей либо сухой , либо корни

картофель , морковь , лук , помидор , семга , масло растительное , лавровый лист , горошек перец , соль , зелень

голова карпа , лук , перловки , картофель , специи , лавровый лист , горошек перец , кориандр , розмарин , сухой укроп , сухая петрушка , мускатный орех , шкурка свежего лимона , морская соль

судак , морковь , картофель , лук , яйцо , масло сливочное , соль , смесь перцев , вода , лавровый лист , зелень