Уха из судака и сазана🐟🐠

Name: Уха из судака и сазана🐟🐠
Yield: 10 порций
Ingredients: Маленький судак; Голова сазана и чуть мякоти; луковица; морковь; помидор; картофеля; воды; Соль, перец, лавровый лист; пшена; Укроп на посыпку

Рецепт с фото пошаговый

Автор Елена ✈

#первыеблюда #уха #суп #инста #ешьварипеки

50мин

10 порций

Ингредиенты

Маленький судак

Голова сазана и чуть мякоти

луковица 1

морковь 1

помидор 1

картофеля 300 гр

воды 3 л

Соль, перец, лавровый лист

пшена 50 гр

Укроп на посыпку

Не подошли ингредиенты?
Посмотрите рецепты на эту же тему

Реклама помогает Овкусе.ру развиваться и улучшать сервис

Шаги приготовления

В кастрюлю (у меня 3 л) отправляем мелко нарезанный картофель и промытое пшено. Варим до готовности.

Параллельно делаем пережарку из лука, моркови и томатов (они придадут сладость).

Отправляем пережарку в суп и варим минут 5.

Закладываем рыбу. Судака режем на кусочки, от сазана берём голову и пару кусков мякоти. Не забудьте удалить жабры❗️❗️❗️Через 15 мин вынимаем головы, снимаем с них кусочки мякоти, которые повторно отправляем в уху (кости выбрасываем).

Солим, перчим, добавляем лаврушку и через пару минут выключаем. Разливаем по тарелкам и посыпаем зеленью.

...