Уха из судака

Name: Уха из судака
Yield: 6
Ingredients: Голова, хвост, хребет судака; Лавровый лист; Соль по вкусу; Стебли укропа; Кипяток 1,5-2 л; Картофель 4-5 шт.; Морковь 1 шт.; Зелень петрушки и укропа; Молотая паприка, сухой чеснок по вкусу; Лимонный сок 1 ст. л.

Филе я приготовила по-польски, а вот из оставшейся рыбы сварила уху. Вкусно😋! Из одной ры...

Ингредиенты

Голова, хвост, хребет судака

Лавровый лист

Соль по вкусу

Стебли укропа

Кипяток 1,5-2 л

Картофель 4-5 шт.

Морковь 1 шт.

Зелень петрушки и укропа

Молотая паприка, сухой чеснок по вкусу

Лимонный сок 1 ст. л.

1 час

Реклама помогает Овкусе.ру развиваться и улучшать сервис

Шаги приготовления

Рыбу почистить, отделить голову и хвост, срезать плавники, убрать внутренности. В кастрюлю выложить хребет, голову, хвост, лавровый лист, стебли укропа, соль и залить кипятком. После закипания воды варить минут 15.

В процеженный бульон выложить нарезанные кубиками картофель и морковь.

Когда овощи готовы, выложить кусочки рыбы (предварительно убрав косточки), всыпать молотую паприку, сухой чеснок, влить лимонный сок и выложить измельчëнную зелёнь.