вяленое карпаччо из куриных грудок

карбонад свиной , соль обычная - ориентироваться на мясо , специи "прованские травы" , перец черный , паприка , ягоды можжевельника

филе курицы , соль , перец , чеснок , соевый соус

филе , соль , перец черный , перец красный , доп . специи , чеснок

нога индейки , соль поваренная - на индейки , соль нитритная -на , сахар песок , перец черный молотый , чеснок сухой -на , паприка сладкая , перец жгучий

говядина , соевый соус , чеснок

вырезка свиная , соль , перец

мясо , соль крупного помола , сахар , водка , перец , специи

мясо , соль , приправы , вода , льняная ткань , время

палендрица большая , приправы , нитритная соль

филе индейки , соль , специи

перец душистый , говядина , конина , соль

свинина , вода , соль , сахар , специи для рассола: , перец душистый , гвоздика , специи для обтирания: , красный молотый перец , перец черный , лавровый лист , кориандр , паприка , тмин