сладких слив с косточками, лучше чернослив 1,5 кг. , соли 1 ст.л. , сахара 2 ст.л. , смеси итальянских трав 1,5 ч.л. , чеснока 0,5 головки или 6-7 зубчиков , сушёного розмарина 1,5 ч.л. или 1 веточка свежего , растительного или оливкового масла 100 мл (+-)