Семифредо
десерт с рикоттой
Стандартный поиск нашёл 494 рецепта
рикотта , яйцо , крахмал , ванилин , сироп топинамбура
2 шага
27 мин
Yana Shulgina ✈️
мука рисовая , молоко , яйца , масло растительное , сахзам , разрыхлитель , рикотта , творог мягкий , смородина , банан
8 шагов
Татьяна Лазарева Амбассадор.
Также ищут:
яйца , какао , кефир , сода , мука , сахар , рикотта , консервированных фруктов вместе с сиропом , желатин , сметана , ванилин
8 шагов
1 сутки
Винтажная кухня
белый шоколад , молочный коричневый шоколад , вода , готовые бисквитные коржи , рикотта , вареная сгущенка , какао-порошок
6 шагов
30 мин. (без охлаждения фигурок)
Хуторок рукоделия и уюта
яйца , сахар , мука , разрыхлитель , пряная смесь , масло растительное , сливки , рикотта , сахарная пудра , заварной крем , ягода , песочное печенье
11 шагов
1 ч 20 мин
ALEX xx ✈🇬🇧🇱🇹
кабачок , масло кокосовое , яйца куриные со , сахар кокосовый , мука рисовая , сода , сок лимона , цедра лимона , мускатный орех , корица , имбирь , какао cacao berry , орех грецкий , рикотта , шоколад горький , ежевика
5 шагов
1 час 15 минут
Людмила Кириевская
яйца , миндальная мука , овсяные отруби , сухое обезжиренное молоко , кукурузный крахмал , молоко , фита парад , ванильный порошок , разрыхлитель теста , сок лимона , клубника , сироп топинамбура , лимонный сок , желатин , вода , творог в брикете , рикотта , яичные желтки
4 шага
4
олеся
морковь , яйца , овсянка , фитпарад , молоко из грецкого ореха , разрыхлитель , корица , мускатный орех , творог , рикотта , греческий йогурт
11 шагов
1 час
Катерина Музыкантова
Коржи: , яйца , кефир , овсяная мука , рисовая мука , какао , разрыхлитель , подсластитель , Крем: , вареная сгущенка , греческий йогурт , рикотта , Для украшения: , миндаль , голубика
6 шагов
Ада
лен , вода , цельнозерновая мука , сахар , финиковый сироп , семена льна , тыква , кунжут , подсолнечник , рикотта , масло сливочное , сахарная пудра , какао
3 шага
1ч 30 мин
Оленька Лебедева
яйца , морковь , сахар , корицы , разрыхлитель , мука , фундук , рикотта , сахарная пудра , апельсиновые цукаты , сироп лимонник , писочное печенье
9 шагов
2 ч
Валерия Матыжонек
Рикотта: от классических канноли до современных шедевров. Пошаговые рецепты с фото
Рикотта – это не просто сыр, а настоящий кулинарный герой, который завоевал сердца сладкоежек во всем мире. Он может быть как нежным и воздушным, так и сочным и шоколадным, в зависимости от того, как его приготовить.
Десерты с рикоттой: от классики до экзотики!Канноли: классический сицилийский десерт – трубочки из сладкого теста, наполненные рикоттой, шоколадом и фруктами.
Тирамису: итальянский десерт с нежным вкусом – слои бисквита, пропитанного кофе, и рикотты, посыпанные какао-порошком.Рикотта с фруктами: простой и вкусный десерт – рикотта с ягодами, фруктами, медом или сиропом.
Рикотта в пирогах и тортах: рикотта используется в начинках для пирогов, тортов и других сладких блюд.Выбираем рикотту для десертов:
Свежая: идеально подходит для десертов, которые не требуют тепловой обработки, например, для рикотты с фруктами.С длительным сроком хранения: подходит для десертов, которые требуют тепловой обработки, например, для канноли или тирамису.
С разным содержанием жира: для десертов с рикоттой лучше выбрать сыр с низким содержанием жира, чтобы он не был слишком тяжелым.Сочетание рикотты с другими ингредиентами:
Шоколад: классическое сочетание, которое всегда выигрывает!Ваниль: подчеркивает сладость рикотты и делает вкус более гармоничным.
Мед: придает десертам с рикоттой нежный медовый аромат.Корица: делает вкус более насыщенным и теплым.
Цитрусовые: лимон, апельсин, грейпфрут – придают десертам с рикоттой свежий аромат и кислинку.Десерты с рикоттой в мировой кухне:
Италия: канноли, тирамису, рикотта с фруктами, рикотта в пирогах и тортах.Франция: рикотта используется в разных десертах, например, в кремах, муссах и суфле.
Греция: рикотта используется в разных сладких блюдах, например, в творожных пирогах и десертах с медом и орехами.Секреты приготовления десертов с рикоттой:
Правильная обработка рикотты: перед использованием рикотту необходимо отжать от лишней влаги – это делает ее более плотной и нежной.Добавление сахара: в зависимости от рецепта рикотту можно подсластить сахаром, медом или сиропом.
Сочетание текстур: в десертах с рикоттой часто комбинируют разные текстуры, например, нежная рикотта с хрустящим печеньем или фруктами.Десерты с рикоттой можно подать на красивой тарелке, украсив свежими ягодами или фруктами.
Десерты с рикоттой отлично сочетаются с шоколадным соусом, карамельным соусом или фруктовым соусом.Десерты с рикоттой можно подать как самостоятельное блюдо или в составе десертной тарелки.
Не откладывайте на потом! Попробуйте приготовить десерт с рикоттой уже сегодня – это вкусно, просто и полезно!
