говядина ребра , баранина шея , баранина рёбра , картофель , морковь , лук репчатый , кабачок , баклажан , перец болгарский , помидоры , чеснок , масло растительное , зира , соль , перец черный молотый , приправы , капуста белокочанная , петрушка , укроп