Для печени:, печень баранья, молоко, соль, перец, масло растительное, мука пшеничная, Для соуса:, масло сливочное, лук репчатый, корень петрушки, мясной бульон, вино белое сухое, перец черный, лавровый лист, картофель, Для картофеля:, соль с прованскими травами, фольга