крольчатина, свинина со спинной, соль, перец зеленый, порошок пимента, телячьи кости, масло растительное, репчатый лук, сельдерей, морковь, перец белый горошек, печень кролика, масло сливочное, коньяк, чеснок, лук, шалот, нарезанные кубики, кардамон, сырое свежее сало, яйца, вареная ветчина, шампиньоны, свежее сало