Картофельная запеканка "моя радость"

Name: Картофельная запеканка "моя радость"
Ingredients: - картофельное пюре; - яйцо; - масло сливочное; - соль; начинка :; - печень куриная; - морковь; - лук репчатый; - перец черный молотый; - масло растительное

Рецепт с фото пошаговый

Автор Ирина(Solomeya)

Сочная и нежная начинка, хрустящая золотистая корочка - залог успеха любой...

Ингредиенты

- картофельное пюре 800 гр

- яйцо 1 шт

- масло сливочное 100 гр

- соль по вкусу

начинка :

- печень куриная 500 гр

- морковь 1 шт

- лук репчатый 2 шт

- перец черный молотый по вкусу

- масло растительное 100 гр

Не подошли ингредиенты?
Посмотрите рецепты на эту же тему

Реклама помогает Овкусе.ру развиваться и улучшать сервис

Шаги приготовления

Варим очищенный картофель в солёной воде до готовности. По окончании варки из кастрюльки с готовым картофелем сливаем всю жидкость. Делаем картофельное пюре, заправляем сливочным маслом. Добавляем сырое яйцо, тщательно перемешиваем. В смазанную маслом форму выкладываем половину картофельного пюре. Разравниваем. Далее выкладываем всю начинку, разравниваем. На начинку выкладываем оставшееся пюре, разравниваем. И наконец сверху посыпаем натёртым на тёрке твёрдым сыром. Выпекаем 30-40минут при 220*.

Приготовление начинки : Куриная печень мелко нарезается. Овощи - тонкой соломкой. Солим и перчим по вкусу. Обжаривается с раст.маслом, на среднем огне 10 минут.