засолка икры

селедка , перец душистый , гвоздика , лавровый лист , поваренная соль , трехлитровая , вода

сало , чеснок , перец черный молотый , соль , специи хнели-сунели , лавр

форель , соль , сахар

рыба , вода , соль , масло растительное

филе семги , соль , сахар

вода , соль , лавровый лист , горошек перец , селёдка свежая

кильки , сахар , соль , лавровый лист , перец черный , специи

семга , Для рассола: , достаточное количество питьевой воды , чтобы семга полностью залить рассолом в стеклянной , морская соль на воды , тростниковый сахар , перец черный горошек , гвоздики на воды , лавровое на воды , укроп , лимонный сок

свежее сало с мясной прослойкой , специи , соль

филе рыбы на коже , сахар , соль морская , коньяк

горбуша , соль , сахар , масло растительное

селёдка свежая , соль по горсточке на каждую рыбу