Добавьте рецепт в закладки,
чтобы не потерять его
Засолка сала в целлофановом пакете
Рецепт с фото пошаговый
Автор Плюшки от Танюшки
#сало #закуска #премиязакуски #премиянаследие Рекомендую вам засолить сало...
Ингредиенты
- свежего сала с мясной прослойкой 1 кг
- Специи (я готовила с натуральной приправой к мясу, в состав которой входят лук репчатый, сушеный чеснок, кориандр, черный и душистый перцы, розмарин, паприка, мускатный орех, сушеная зелень, майоран)
- соли 4-5 ст. л.
Шаги приготовления
12
человек планируют готовить
1
Сало промойте проточной водой, хорошо зачистите ножом со всех сторон, а затем обсушите при помощи бумажного полотенца. На дно пакета насыпьте соль, затем положите сало. Слегка потрясите пакет, соль легко прилипнет к салу. Завяжите пакет с салом герметично и положите в глубокую тарелку. Уберите в холодильник на1-1,5 суток. Затем достаньте сало из пакета, очистите ножом от соли. В процессе засолки сало впитало в себя ровно столько соли, сколько ему необходимо.
2
Положите его в чистый пакет, добавьте специи, снова потрясите пакет. При таком способе приготовления даже руки остаются чистыми. Уберите пакет с салом в холодильник, через сутки ароматное сало будет готово. Такое сало рекомендую хранить в морозилке до 5 месяцев, для этого его нужно предварительно поместить в пищевой контейнер или завернуть в пергаментную бумагу и выложить в пакет.
Поддержать
Запланировать
Запланировать — эта функция помогает составить меню на неделю. Она добавляет рецепт в ваш календарь.4.891358
Эмоции 19
Подарите автору эмоцию!
6
3
5
5
Фотоотзывы
Приготовили это блюдо? Оставьте фотоотзыв!
Что такое фотоотзывы?
Добавить
первый
фотоотзыв
первый
фотоотзыв
Комментарии
Ваш комментарий будет первым
Вы можете задать вопрос автору, поделиться идеями и впечатлениями
