avatarlogo-textlogo-premium
label-icon
Засолка лосося сухим способом
Добавьте рецепт в закладки,
чтобы не потерять его

Засолка лосося сухим способом

Рецепт с фото пошаговый

Автор ALEX xx ✈🇬🇧🇱🇹
premium
По этому простому рецепту рыба получается не слишком соленой, нежной и подходит как для...
1 сутки
5
4

Ингредиенты

  • Лосось филе на коже 2 кг
  • Соль 2 ч. л.
  • Сахар 3 ч. л.
  • Специи для рыбы с сухим чесноком и смесью молотых перцев 1 ч. л.
  • Сок половины лимона

Шаги приготовления

5
человек планируют готовить
1
В удобной емкости смешать соль, сахар и специи.
2
Хорошо натереть куски рыбы. Уложить в посуду для засолки. У меня стеклянные емкости с вакуумными крышками. Но это не обязательно.
3
Поставить в холодильник на сутки. Один раз слить лишнюю жидкость. Затем промыть рыбу под проточной водой. Обсушить бумажными полотенцами, полить соком лимона и можно нарезать.
4
Такую рыбу можно хранить в холодильнике до пяти дней. Но у нас она ещё ни разу не задержалась. Обычно через пару дней её уже нет.
...
icon-donate-roubleПоддержать
icon-calendarЗапланировать
icon-calendarЗапланировать — эта функция помогает составить меню на неделю. Она добавляет рецепт в ваш календарь.
...
Эмоции 6
Подарите автору эмоцию!
2
2
0
2
photocomment-icon
Фотоотзывы
Приготовили это блюдо? Оставьте фотоотзыв!
Что такое фотоотзывы?
Добавить
первый
фотоотзыв
comments-icon
Комментарии 4