засолка огурцов помидоров

перец горький , вода , соль

рыба , специи , приправы , соль крупного помола , сахар , лавровый лист , приправы букет перцев , масло растительное

свежее сало , соль , специи

горбуша , соль , сахар , масло растительное

сало свиное , соль , чеснок , перец черный молотый

грибы , вода , соль , листья смородины , вишня , перец душистый , гвоздика , лавровый лист

красная рыба , соль морская

форель , соль , сахар

грузди , соль , корень хрена , чеснок , листья , укроп

капуста белокочанная , морковь , чеснок , вода , пищевая соль , сахар , масло растительное , уксус

Рассол: , вода , соль , отдельно соль , икра

вода , сахар , уксусная эссенция , морковь , капуста , соль на капусты , тмин