Засолка капусты по-петровски

Name: Засолка капусты по-петровски
Ingredients: Капуста белокочанная; Морковь; чеснока; ДЛЯ МАРИНАДА:; воды; пищевой соли; сахара; растительного масла; уксуса (9%)

Рецепт с фото пошаговый

Автор Елизавета @e_lucky_4444🏃‍♂️

Любите маринованную капусту? Тогда этот рецепт для вас! Пользуюсь этим рецептом, так...

Ингредиенты

Капуста белокочанная 4 кг

Морковь 240 гр

чеснока 5-7 зубчика

ДЛЯ МАРИНАДА:

воды 1.6 мл

пищевой соли 4 ст. ложки

сахара 250 гр

растительного масла 120 гр

уксуса (9%) 150 гр

Не подошли ингредиенты?
Посмотрите рецепты на эту же тему

Реклама помогает Овкусе.ру развиваться и улучшать сервис

Шаги приготовления

Простерилизовать банки и крышки к ним.

Капусту нашинковать. Морковь натрите как на морковь по-корейски, положите к капусте. Чеснок выжмите через пресс (я тру на мелкой терке). Чеснок также добавьте в миску к капусте, хорошо перемешайте все руками.

Кастрюлю с водой отправьте на плиту нагреваться. Добавьте соль, сахар, растительное масло. Не забывайте мешать, пока все кристаллы соли и сахара не растворятся. Доведите жидкость до кипения.Убавьте нагрев, медленно влейте уксус. Подержите смесь на плите еще 1/2 минуты, после чего залейте маринадом подготовленные овощи. Перемешайте их хорошенько, затем плотно, прижимая ложкой, разложите в стерильные банки, закатайте.