засолка хребта красной рыбки

вода холодная кипяченая , соль- на воды , сало свежее , лавровик , горошек перец , чеснок , кориандр

рыба , вода , соль , сахар , уксус , масло подсолнечное , горошек перец , лавровый лист , гвоздика , кориандр

икра горбуши , соль , сахар , вода

свинина , перец черный , лавровый лист , луковая шелуха , чеснок , соль

икра кумжи , соль , сахар , вода

рыба , ложка соль , сахар , горошек перец , лавровый лист

горбуша готовое филе , Для рассола: , вода , соль , сахар , перец черный горошек , коньяк

огурчики , вода , смородина , вишня , укроп , зонтики не большие , больший хрен , соль , чеснок , горошек перец , перец горький

укроп , соль

черемша , вода , соль , сахар , чеснок , укроп , лавровый лист , перец душистый , гвоздика

каспийская сельдь , вода , поваренная соль

форель , соль , сахар , перец черный , лавровый лист