Засолка икры дома 🤗🤗🤗

Name: Засолка икры дома 🤗🤗🤗
Yield: много)))
Ingredients: Икра; Вода; с хорошей горкой Соль; Сахар; чайной ложки Перец горошком; Лавровый лист

Рецепт с фото пошаговый

Автор Olga Satdinova

Мне повезло, и при заказе форели на дом обе рыбины оказались с икрой. 495 грамм...

1 час 30 минут

много)))

Ингредиенты

Икра 495 грамм

Вода 1 литр

с хорошей горкой Соль 3 столовые ложки

Сахар 1 чайная ложка

чайной ложки Перец горошком 1/2

Лавровый лист 2 штучки

Не подошли ингредиенты?
Посмотрите рецепты на эту же тему

Реклама помогает Овкусе.ру развиваться и улучшать сервис

Шаги приготовления

Форель хорошо моем, разделываем, аккуратно достаём икру.

Кипятим воду со специями, солью и сахаром. Процеживаем и даём остыть до 70 градусов. Это обязательное условие, иначе вы сварите икру. Выкладываем икру в остывший раствор и венчиком хорошо размешиваем. Плёнка снимется с икринок и останется на венчике. Оставить икру в рассоле на 15-20 минут, откидываем на сито и даём стечь всему рассолу. Добавить 1/2 чайной ложки оливкового масла, хорошо перемешать, сложить в контейнер и убрать в холодильник. Через пару часов можете наслаждаться вкусом!!!