Засолка икры
Рецепт с фото пошаговый
Автор shefmalika
Подробный видео рецепт будет в Инстаграме по #засолкаикрыотshefmalika
Минимум 20м
Ингредиенты
Икра форели (или любой другой рыбы)
соли 50 г
кипячёной воды 500 мл
Оливковое масло
Так же для обработки икры нам понадобится отдельно теплая вода и соль
Реклама помогает Овкусе.ру развиваться и улучшать сервис
Шаги приготовления
1
Кладём икру в чашку наливаем горячей воды(чтоб полностью покрыло икру) добавляем соль хорошенько перемешиваем и оставляем минуты на две.
2
Аккуратно отделяем икру от пленки и промываем чистой водой.
3
Кипячёную воду заливаем в глубокую чашку или в баночку кладем туда соль хорошенечко перемешиваем до растворения соли затем кладём туда икру и оставляем минут на 15.
4
Через 15 минут сливаем воду через дуршлаг или сито и кладем икру на бумажные салфетки чтоб впиталась оставшаяся жидкость.
5
Перекладываем ложечкой икру в любую емкость(можно сразу с салфетки) добавляем 1-2ст л оливкового масла и перемешиваем.
4.98620
Эмоции 5
Подарите автору эмоцию!
2
0
1
2
Фотоотзывы 2
Приготовили это блюдо? Оставьте фотоотзыв!
Что такое фотоотзывы?
Добавить фотоотзыв
Комментарии 3
Никогда не солила икру, но если буду- по Вашему рецепту. 👌Спасибо за подробное описание😀
22 января 2021 г.
Ответить
Похожие рецепты
Посмотрите, что мы нашли с теми же ингредиентами
Вероятно, вам понравится
Приложение Овкусе всегда под рукой
Установите бесплатное приложение сейчас и получайте еще больше вдохновения всегда и везде!