Квашеная капуста по домашнему - рецепты с фото

385 рецептов найдено

Каталог рецептов

Зал славы

Крути рулетку

Стандартный

Премиум поиск

Прочитать о новинке

🇩🇪 Зауэркраут (sauerkraut) - капуста, тушенная по-немецки

квашеная капуста, лук репчатый, яблоко, копченое сало, ягоды можжевельника, тмин, вода, соль, перец, колбаски, картофельный салат

Анна

🇩🇪 Зауэркраут (sauerkraut) - капуста, тушенная по-немецки

Квашеная пекинская капуста 🥬

капуста пекинская, морковь, вода, уксус, сахар, соль, перец душистый, чеснок, масло растительное, лавровый лист

tasty_fast_with_small

Капуста жареная по рецепту мамы

капуста квашеная, капуста свежая, лук репчатый, масло растительное, рассол маринованных помидоров, соль, перец жгучий, лист лавровый

Светлана Боброва (Соломко)

Капуста тушёная, по быстрому

квашеная капуста, масло растительное, вода, тмин

Анастасия

Капуста тушеная по мотивам "Бигуса"

квашеная капуста, свежая капуста, морковь, лук, аджика, варёные лесные грибы, сосиски, соль, перец, сахар, специи

Людмила

Квашеная белокочанная капуста со свеклой и зонтиками укропа

капуста, свекла, зонтики укропа, соль

Нина Качеева

Квашеная белокочанная капуста со свеклой и зонтиками укропа

Квашеная без соли капуста

капуста белокочанная, нашинкованная, вода

Ираида Дмитриева

Тушеная капуста с мясом по-кубански

мясо, капуста, квашеная капуста, большая луковица, томатная паста, масло растительное, соль, перец, укроп сушеный

Наталья Тагинцева

Бигос по-польски, или тушеная капуста с мясом

свинина, капуста квашеная, капуста молодая, лук, морковь, чеснок, колбаса полукопченая, колбаса сырокопченая, петрушка, кинза, базилик, паприка, кориандр, тимьян, чернослив, соль, перец черный, масло растительное

Светлана Васильева🏃‍♂️ ✈️

Бигос по-польски, или тушеная капуста с мясом

Бигус по Московски 🤣 или Тушеная капуста для лентяев

квашеная капуста, охотничьи колбаски, помидоры черри обычных, лавровый лист, горошек перец, чеснок, подсолнечное масло

Ksynikborika

Бигус по Московски 🤣 или Тушеная капуста для лентяев

Сырой винегрет или винегрет по-Одесски

свекла, морковь, картофель, соленый огурец, квашеная капуста, масло растительное

Также ищут:

Намазка на бутерброды

В аэрогриле

В мультипекаре

Щи по-уральски с грибами и капустой

чеснок, зелень, лук, мука, масло растительное, томатная паста, квашеная капуста, картофель, грибы, кипяток, соль, перец

Анна П.

Дальше

1 ... 8 9 10 ... 33

Квашеная капуста по домашнему

Квашеная капуста по-домашнему — это настоящая классика славянской кухни, которая покоряет своим хрустом, кисловатым вкусом и неповторимым ароматом. Это не просто закуска, а целый витаминный кладезь, который особенно ценится зимой. Идеальная квашеная капуста получается сочной, в меру кислой и с приятной упругостью. Секрет кроется в правильном выборе капусты (поздние сорта с плотными кочанами), натуральных специях и соблюдении технологии брожения. Традиционно добавляют морковь, тмин, лавровый лист или клюкву для пикантности. Это блюдо имеет богатую историю — на Руси его заготавливали бочками, а в Германии до сих пор подают к колбаскам и свиным рулькам. Домашняя квашеная капуста хороша как самостоятельная закуска, в салатах типа "винегрет", щах или в качестве гарнира к мясу. Попробуйте приготовить квашеную капусту по семейному рецепту — её неповторимый вкус напомнит о бабушкиных заготовках и согреет зимними вечерами. А какой аппетитный хруст!