Добавьте рецепт в закладки,
чтобы не потерять его
Квашеная пекинская капуста 🥬
Рецепт с фото пошаговый
Автор tasty_fast_with_small
Мне как-то пришёл в голову вопрос «а делают ли квашенную пекинскую капусту ?» и не...
Ингредиенты
- Пекинской капусты 600 гр
- Большую морковь 1
- Воды 300 мл
- Уксус 9% 4 ст. ложки
- Сахара 3 ст. ложки
- Соли 1 ст. ложку
- Душистого перца горошком 6-8
- Чеснока (можно не добавлять) 3 зуб
- Масла растительное 1 ст. ложку
- Лавровый лист 1-2 шт
Шаги приготовления
3
человека планируют готовить
1
Приступим. Я сначала нарезаю пекин. капусту в глубокую кастрюлю, натираю морковь туда же (я натираю на тёрке для моркови по-корейски, но можно и на обычной) и чеснок.
2
Как сделать маринад. Все очень просто : доводив воду до кипения растворяем там сахар, соль и добавляем масло растительное, душистый горошек с Лавровым листом. И только потом наливаем уксус. Кипятим все 4-6 минут.
3
Не остужая выливаю в капусту и придавливаю тарелкой, ставлю сверху 0,5 банку воды, чтобы капуста была под гнетом. 2-4 часа постоит и остынет. Приятного аппетита, получается очень вкусно 🤤.
Поддержать
Запланировать
Запланировать — эта функция помогает составить меню на неделю. Она добавляет рецепт в ваш календарь.4.861630
Эмоции 12
Подарите автору эмоцию!
4
2
2
4
Фотоотзывы
Приготовили это блюдо? Оставьте фотоотзыв!
Что такое фотоотзывы?
Добавить
первый
фотоотзыв
первый
фотоотзыв
Комментарии 1
)
