Завтрак

Обед

Ужин

Домашние рецепты

Открытие для меня.. Спасибо за информацию! 

Елена 🌹 

Надо проверить на себе, потом отзывы.

Алла Гайдаш

Скажите пожалуйста,  такая капуста тоже со временем приобретает серый цвет? Белая только с уксусом получается.

Ирина, качество квашенной без соли  капусты зависит от качества капусты, которую вы квасите.
Без соли квасьте небольшими порциями. В холодильнике она хорошо хранится примерно 3-4 недели. Потом она становится очень кислой. За это время ее желательно съесть, пока свежая. Потом новую порцию заквасить.  Вся польза - в бактериях, которые улучшают состояние кишечника. Поэтому такую капусту месяцами хранить не надо.

Ираида Дмитриева

Если ваши полочки ломятся от кремов и лосьонов, если вы подсели на бесконечные новинки в области омоложения и избавления от морщин,  если вы действительно хотите улучшить состояние кожи, волос и выглядеть моложе на десять лет,  то знайте : работа ведется изнутри. Квашение или ферментирование овощей - самый быстрый и доступный способ добиться этого. Уже много лет известный эксперт по детоксу экспериментирует с квашением. Ей это помогло одолеть кандиду, кардинально улучшить состояние кожи, а главное - избавиться от хронических запоров, с которыми боролась десять лет. Ее кишечник полностью излечился!
Забудьте о дорогостоящих тестах, консультациях у профессоров и операциях за границей - и начинайте квасить овощи. Они помогут восстановить здоровье кишечника, справиться со стрессом, получить неиссякаемый источник энергии и почувствовать себя моложе. Да и выглядеть вы будете соответственно.
Именно квашение позволит вам вернуть себе нормальный аппетит. Объем потребляемой еды непосредственно зависит от баланса бактерий в кишечнике и от состояния нервной системы. Не забывайте о связи "кишечник - мозг". Думаете , это голова контролирует, съедите вы сегодня хлеб или нет? Такое решение принимают кишечник и бактерии, обитающие в нем. И сделать так, чтобы решение оказалось полезным для вас, можно, включив в рацион квашенные по-новому овощи.Ферментированные овощи имеют отрицательную калорийность. Ешьте сколько хотите, при этом худея и оздоравливаясь!
#пп #вегетарианство #веган #здоровье 

Капуста белокочанная, нашинкованная

Вода

В стеклянную банку утрамбуйте нарезанную капусту, но не до конца. Сверху положите капустный лист, чтобы шинкованная капуста не всплывала в воде. Поставьте в горлышко банки бутылочку с водой, чтобы капуста оставалась под водой.

Залейте доверху холодной чистой водой и оставьте при комнатной температуре на 2-3 дня. Через 2-3 дня готов сок квашенной без соли капусты. Это удивительный напиток, который обладает всеми свойствами квашенных овощей, может заменить бокал вина, стать заправкой для салата или добавкой в супы, каши, рагу.

Через три дня закройте крышкой, предварительно налив воды доверху банки. Можно хранить в холодильнике. Через семь дней готова Квашеная без соли капуста. Каждую порцию заправляйте одивковым маслом, луком, солью, перцем, клюквой - тем, чего душа пожелает.

НИ В КОЕМ СЛУЧАЕ НЕ СОЛИТЕ КАПУСТУ В БАНКЕ! Соль - консервант и подавляет развитие хороших бактерий. В результате вы получите капусту, квашеную по-старому, - вкусную, но не приносящую особой пользы здоровью и фигуре.