свекла , квашеная капуста , морковь , репчатый лук , корень сельдерея , томатная паста , масло сливочное , красный винный уксус , варено-копченая свиная шея , колбаса краковская , отварной свиной язык , вяленый чернослив без косточек , чеснок , перец сладкий , соль , сахар , перец черный молотый , зелень петрушки , укроп , свино-говяжий бульон