говядины 500 гр , круглого риса 6 ст. л. , репчатого лука 2 головки , морковь 1 , чеснока 5 зубчиков , ткемали 4 ст. л. , томатной пасты 1 ч. л. , помидоры в собственном соку резанные 300 гр , аджики (если не любите остро, то положите 1/2 ст л) 1 ст. л. , хмели-сунели 1 ч. л. , паприки 1 ч. л. , лаврового листа 2 шт , черного перца горошком 10 шт , смеси кореньев (петрушки, сельдерея, пастернака) 1 ст. л. , соль по вкусу , кинзы 100 гр , подсолнечного масла 2 ст. л.