Салат "мимоза" классический

Первым делом отварить картофель, морковь и яйца. Отваренные продукты остудить и почистить.

На мелкой тёрке натереть картошку, морковку, белки, желтки и сыр (всё в отдельных тарелках).

В салатницу выложить рыбу (предварительно нарезать). Сверху смазать небольшим количеством майонеза.

На рыбу сверху разложить натёртые белки, смазать майонезом.

Сверху на белки выложить натёртую морковь и опять смазать небольшим слоем майонеза.

Лук мелко нарезать, залить кипятком и дать настояться в течение 5-10 минут для удаления горечи.

Сверху на морковь положить лук, на лук - картофель, немножко посолить и смазать майонезом.

Сверху мелко натереть сыр и смазать майонезом.

Последний слой - украшение салата натертые желтки.

Перед подачей дать настояться и пропитаться в холодильнике 2 часа.

Наш салат готов! Приятного аппетита!!!