курица в духовке под маринадом из соевого соуса и майонеза

куриные плечики , большое взбитое яйцо , мука , соль , перец , масло оливковое , абрикосовый джем , бальзамический уксус , соевый соус , чеснок , сушеный имбирь , чиполл