лазанья 1,454 рецепта найдено

Стандартный
Премиум поиск
241
Лазанья "Куриная"
лазанья, филе куриное, перец свежий, соль, специи, кетчуп витаминный, сметана, сыр сулугуни
recipe-author-avatar
Ольга Вашкевич
Лазанья "Куриная"
242
Лазанья "Рыбная"
пластина лазаньи, филе рыбы, шпинат, лук репчатый, кетчуп, сок томатный, сметана, мука пшеничная, сыр сулугуни
recipe-author-avatar
Ольга Вашкевич
Лазанья "Рыбная"
243
Лазанья
фарш, лук, морковь, томатная паста, вода, сыр, который хорошо плавится, молоко, масло сливочное, мука, соль, перец, мускатный орех
recipe-author-avatar
Анастасия Хора
Лазанья
244
Лазанья
мясной фарш, лук, морковь, томаты в собственном соку, чеснок, соль, перец, розмарин, орегано, базилик, тимьян, масло сливочное, мука, масло растительное, молоко, мускатный орех, лазанья, пармезан, сыр твердый
recipe-author-avatar
Svetlana Kravcenko 🇱🇻 Амбассадор
Лазанья
245
Лазанья
лазанья, фарш мясной, сыр, яйцо, чеснок, зелень, помидоры, масло оливковое, соль, смесь перцев
recipe-author-avatar
Potapushka
Лазанья
recipe-author-avatar
ОНЛАЙН-ШКОЛА ОВКУСЕ
Изысканная Италия
Электронный сборник лучших рецептов за 449 ₽!
Изысканная Италия
246
Лазанья
лазанья, шампиньоны, лук, сыр, соль, перец, молоко, масло сливочное, мука, мускатный орех
recipe-author-avatar
Potapushka
Лазанья
247
Лазанья
лазанья, фарш куриный, лук, чеснок, помидор, томатная паста, специи, сыр, масло сливочное, мука, мускатный орех, молоко, соль
recipe-author-avatar
Potapushka
Лазанья
248
Лазанья
фарш говяжий, лаваш, сыр, перец болгарский, помидор, лук, чеснок, томатная паста, соль, специи, масло оливковое
recipe-author-avatar
Potapushka
Лазанья
249
Лазанья
молодой кабачок, паста, сыр, фарш, лук, пассаты, чеснок, специи, молоко, мука, масло сливочное
recipe-author-avatar
Лидия
Лазанья
250
🎃Лазанья из тыквы с грибами
тыква, грибы, масло растительное, лук-порей, соль, перец черный, микрозелень, тыквенные семечки
recipe-author-avatar
Оксана
🎃Лазанья из тыквы с грибами
251
ПП "Лазанья из лаваша и фарша с шампиньонами"
лаваш, фарш, шампиньоны свежие, лук репчатый величины, помидоры, соль, перец, приправы, зелень, сыр твердых сортов
recipe-author-avatar
Ольга
ПП "Лазанья из лаваша и фарша с шампиньонами"
252
Лазанья классическая
фарш, масло растительное, соль, итальянские травы, молотый перец, сыр твердый, молоко, томатная паста, сливки, чеснок, масло сливочное, морковь, сельдерей, лук, мука, мускатный орех
recipe-author-avatar
🇷🇺 Ольга Бородина
Лазанья классическая

Лазанья: искусство создания вкусных блюд. Пошаговые рецепты с фото

Лазанья — блюдо итальянской кухни, которое завоевало сердца гурманов по всему миру. Оно представляет собой многослойную запеканку из листов теста, начинки и соуса. Первое, что следует учесть при приготовлении лазаньи — это выбор правильного теста для основы. Традиционно используется пресное тесто из твёрдой пшеницы, но в некоторых рецептах допускается использование и других видов теста, например, яичного или слоёного. Затем необходимо правильно нарезать листы теста. Они должны быть тонкими и ровными, чтобы равномерно пропечься и не разорваться во время запекания. После того, как тесто готово, можно приступать к начинке. Начинка может быть разнообразной, начиная от классических вариантов, таких как мясной фарш, овощи и соус бешамель, заканчивая более экзотическими, такими как морепродукты, грибы или фрукты. Важный аспект приготовления лазаньи — создание правильного соуса. Традиционным является соус бешамель — он придаёт блюду нежный сливочный вкус и мягкую консистенцию. Однако существуют и другие варианты соусов, которые можно использовать в зависимости от ваших предпочтений. Наконец, после того как все ингредиенты готовы, их необходимо правильно уложить слоями. Каждый слой теста должен быть хорошо пропитан соусом, чтобы блюдо получилось сочным и насыщенным. При выборе ингредиентов для лазаньи важно учитывать их качество и свежесть. Мясо должно быть мягким и нежирным, овощи — свежими и сочными. При выборе соуса важно убедиться, что он не слишком жидкий, иначе блюдо может развалиться во время приготовления. Что касается разнообразия начинки, то здесь можно дать волю своей фантазии. Можно использовать различные виды мяса, овощей, грибов, сыра и других ингредиентов, чтобы создать неповторимый вкус. Соус для лазаньи играет важную роль в создании вкуса и консистенции блюда. Классический соус бешамель готовится из муки, сливочного масла, молока и специй. Он придаёт блюду нежную сливочную текстуру и мягкий вкус. Также можно использовать и другие виды соусов. Например, томатный соус придаст блюду кислинку и пряность, а сливочный соус с чесноком и травами сделает начинку более насыщенной и ароматной. Не бойтесь экспериментировать и создавать свои собственные соусы, добавляя в них любимые специи и травы. Это поможет вам найти идеальный вкус для вашей лазаньи. Лазанья — это не только вкусное и сытное блюдо, но и искусство, которое можно создавать, экспериментируя с ингредиентами и соусами. Попробуйте приготовить лазанью по одному из предложенных рецептов или придумайте свой собственный, и поделитесь им с друзьями и близкими, чтобы они могли насладиться этим вкусным и питательным блюдом.