Лазанья

Name: Лазанья
Ingredients: мясной фарш; лук; морковь; томаты в собственном соку; чеснока; соль, перец, розмарин, орегано, базилик, тимьян; сливочное масло; мука; растительное масло; молоко; мускатный орех; листы лазаньи; пармезан; твердый сыр

Рецепт с фото пошаговый

Автор Svetlana Kravcenko 🇱🇻 Амбассадор

#рецептдня #новогоднийстол Лазанья сегодня любима многими. Вкусная и сытная, она...

Ингредиенты

мясной фарш 600-700 г

лук 1 шт.

морковь 1 шт.

томаты в собственном соку 1 банка

чеснока 3-4 зубчика

соль, перец, розмарин, орегано, базилик, тимьян по вкусу

сливочное масло 60 г

мука 2,5 ст. л.

растительное масло

молоко 1 литр

мускатный орех 2 ч.л.

листы лазаньи 300 г

пармезан 70 г

твердый сыр 150-200 г

Не подошли ингредиенты?
Посмотрите рецепты на эту же тему

Реклама помогает Овкусе.ру развиваться и улучшать сервис

Шаги приготовления

В сковороде разогреваем немного растительного масла и обжариваем лук, чеснок, морковь.

Выкладываем фарш и продолжаем тушить 10-15 минут. Добавляем помидоры, солим, специи по вкусу и даём потушиться ещё 5 минут, после чего снимаем сковороду с огня.

Растапливаем сливочное масло. Добавляем муку слегка обжариваем. Струйкой вливаем молоко, всё время помешивая, доводим до кипения, солим, добавляем мускатный орех и ждем пока соус загустеет.

В форму наливаем немного соуса бешамель, выкладываем листы лазаньи. Сверху слой мясного фарша. Таким образом, чередуем слои, пока не будет заполнена форма. Сверху посыпаем тертым пармезаном.

Запекаем при температуре 180 градусов в течение 40–45 минут. Через 30 мин, достаём лазанью, посыпаем ещё тёртым сыром и ставим в духовку на 5-10 минут.