Ужин в сковороде - ленивая лазанья

Name: Ужин в сковороде - ленивая лазанья
Yield: 5-6 порций
Ingredients: фарша; листов лазаньи; твёрдого сыра; сельдерея; морковь; луковица; чеснока; томатной пасты; красного сухого вина; сахара; прованских трав; растительного масла; Соль, перец

Автор Elfooboo/Анастасия Королевская

Вы любите лазанью? Я люблю, но готовится классическая лазанья Болоньезе не слишком то...

45 мин

5-6 порций

Ингредиенты

фарша 450-500 гр

листов лазаньи 5

твёрдого сыра 150 гр

сельдерея 2 ст.

морковь 1

луковица 1

чеснока 2 зубчика

томатной пасты 2 ст. л.

красного сухого вина 150-200 мл

сахара 1/2 ч. л.

прованских трав 1 ч. л.

растительного масла 4-5 ст. л.

Соль, перец по вкусу

Не подошли ингредиенты?
Посмотрите рецепты на эту же тему

Реклама помогает Овкусе.ру развиваться и улучшать сервис

Шаги приготовления

Фарш у меня смешанный, свинина с говядиной, но в принципе, подойдёт любой.

В сковороду с разогретым маслом отправляем мелким кубиком нарезанный лук, обжариваем до прозрачности, добавляем морковь.

Через 2-3 минуты добавляем сельдерей, обжарим пару минут и выкладываем фарш, подрумяним немного, добавим чеснок.

В центре сковороды освободим немного места, обжарим томатную пасту, добавим специи, всё перемешаем, вливаем вино.

Протушим до испарения алкоголя. Вливаем примерно 1-1,5 стакана воды, так, чтобы немного скрыло фарш. Добавим зелень по вкусу и желанию, у меня листья сельдерея.