Свиной язык Ужин

Свиной язык в лёгком маринаде

Name: Свиной язык в лёгком маринаде
Ingredients: Язык свиной 2 шт; Лук репчатый 1 шт; Морковь 1 шт; Сельдерей стебли 4 шт; Лавровый лист 3 шт; Перец горошком 10 шт; Соль 1 ч. л.; Маринад:; Сок лимона 40 мл; Уксус винный З ст. л.; Чеснок 3 зубчика; Масло растительное 40 мл; Зелень: укроп, петрушка; Соль 0,5 ч. л.

Рецепт с фото пошаговый

Автор Людмила Кириевская

Это вкусно! Хоть к завтраку, хоть к праздничному столу! С говяжьим языком можно...

Ингредиенты

Язык свиной 2 шт

Лук репчатый 1 шт

Морковь 1 шт

Сельдерей стебли 4 шт

Лавровый лист 3 шт

Перец горошком 10 шт

Соль 1 ч. л.

Маринад:

Сок лимона 40 мл

Уксус винный З ст. л.

Чеснок 3 зубчика

Масло растительное 40 мл

Зелень: укроп, петрушка

Соль 0,5 ч. л.

Не подошли ингредиенты? Посмотрите рецепты на эту же тему

Шаги приготовления

человека планируют готовить

Язык отварить с луковицей, морковкой, сельдереем и специями до готовности (я варю 2,5 часа). За 30 минут до готовности, посолить. Очистить сразу под холодной водой и дать остыть при комнатной температуре.

Для маринада смешать все ингредиенты (чеснок через пресс, зелень мелко нарезать). Язык нарезать ломтиками толщиной 5-7 мм. Сложить в контейнер и перемешать с маринадом. Убрать в холодильник на 12-24 часа, периодически переворачивая контейнер чтоб мариновалось равномерно.