Треска по-итальянски со свекольным салатом с анчоусами
Рецепт с фото пошаговый
Автор Nadya 🇳🇱
Этот рецепт наверняка оценят любителей «не тривиальных сочетаний». Необычный салат...
30 мин
4 порции
Ингредиенты
- Филе трески 4 шт
- Для соуса:
- Лук репчатый 1 шт
- Сельдерей 1 стебель
- Томатный соус 200 мл (из процеженных помидор)
- Каперсы 1 ст л
- Оливки зелёные без косточек 100 гр
- Соль и перец по вкусу
- Масло для жарки
- Для свекольного салата с рукколой:
- Свекла (отваренная или запечённая) 200 гр
- Анчоусы солёные 8 шт
- Грецкие орехи (обжаренные) 50 гр
- Руккола 125 гр
- Бальзамическая заправка 100 гр
- Соль и перец по вкусу
Шаги приготовления
1
Мелко нарубите лук и сельдерей. Пассеруйте на разогретом масле до прозрачности лука.
2
Добавьте томатный соус. (Я готовлю с помидорами …. Но это занимает очень много времени🤷♀️
3
Добавьте в соус оливки, нарезанные колечками и каперсы. Приправьте соус по вкусу и уварите 5-7 мин.
4
Филе рыбы приправьте по вкусу и сбрызните каплей лимонного сока. Добавьте в сковороду, накройте крышкой и тушите около 10 мин до готовности рыбы.
5
Пока готовится соус, приготовим салат. Свёклу нарежьте кубиком, а анчоусы мелкими кусочками.
6
Грубо нарубите орехи и добавьте в салат рукколу. Смешайте салат с заправкой.
7
Полейте рыбу соусом и подайте со свекольным салатом. Если хотите гарнир «потяжелее» подайте с отваренными спагетти.
Поддержать
Запланировать
Запланировать — эта функция помогает составить меню на неделю. Она добавляет рецепт в ваш календарь.4.841799
Эмоции
Подарите автору первую эмоцию!
Фотоотзывы
Приготовили это блюдо? Оставьте фотоотзыв!
Что такое фотоотзывы?
Добавить
первый
фотоотзыв
первый
фотоотзыв
Комментарии
Ваш комментарий будет первым
Вы можете задать вопрос автору, поделиться идеями и впечатлениями
Рецепты с теми же ингредиентами
Похожие рецепты
Приложение Овкусе всегда под рукой
Установите бесплатное приложение сейчас и получайте еще больше вдохновения всегда и везде!