Рыбная сковородка по-итальянски с треской и креветками
Рецепт с фото пошаговый
Автор Nadya 🇳🇱
40 мин
4 порции
Ингредиенты
- Филе трески 4 шт (+/- 100 гр каждое)
- Креветки (отваренные) 20 шт
- Лук репчатый 1 шт
- Чеснок 2 зубчика
- Белое сухое вино 100 мл
- Томаты конкассе 400 гр
- Моцарелла 1 шарик
- Соль, перец по вкусу
- Сахар 1 ч. л.
- Прованские травы
- Тёртый сыр по вкусу
- Масло для жарки
- Для «корочки»
- Яйцо 2 шт
- Панко 4 ст. л.
- Петрушка 1/2 пучка
- Базилик 1/2 пучка
- Перец чили в хлопьях по вкусу
- Чеснок 1 зубчик
- Соль, перец по вкусу
Шаги приготовления
1
Лук нарежьте кубиком и пассеруйте на разогретом масле. Добавьте 2 мелко нарубленных зубчика чеснока и обжарьте ещё минутку. Добавьте вина и выпарите алкоголь.
2
Добавьте томаты, сахар и специи. Прогрейте соус. Рыбу приправьте и выложите в соус. Накройте крышкой и тушите на слабом огне около 10 мин.
3
Моцареллу нарежьте кусочками, добавьте в сковороду вместе с креветками.
4
Пока готовится рыба, готовим корочку. Яйца взболтайте вилкой. Зелень мелко нарубите. Зубчик чеснока выдавите через пресс. Смешайте все ингредиенты для корочки. И выложите поверх рыбы и креветок.
5
Посыпьте «сковородку» сыром и запеките в разогретой до 190 градусов духовке около 10 мин.
6
Подавайте с любимым гарниром и ломтиками хлеба, чтобы можно было вымакать соус. Приятного аппетита!
Поддержать
Запланировать
Запланировать — эта функция помогает составить меню на неделю. Она добавляет рецепт в ваш календарь.4.841748
Эмоции
Подарите автору первую эмоцию!
Фотоотзывы
Приготовили это блюдо? Оставьте фотоотзыв!
Что такое фотоотзывы?
Добавить
первый
фотоотзыв
первый
фотоотзыв
Комментарии
Ваш комментарий будет первым
Вы можете задать вопрос автору, поделиться идеями и впечатлениями
Рецепты с теми же ингредиентами
Похожие рецепты
Приложение Овкусе всегда под рукой
Установите бесплатное приложение сейчас и получайте еще больше вдохновения всегда и везде!