Рыба с овощами или домашняя рыбная консерва

Name: Рыба с овощами или домашняя рыбная консерва
Ingredients: рыба (у меня сига); лук; морковь; сахар; растительное масло; ч.л молотый черный перец; ч.л паприка; ч.л соль; ст.л уксуса; лавровый лист; ст.л томатной пасты; вода

Рецепт с фото пошаговый

Фотоотзывы - 1 человек готовил

Инна Шмунк🍥Амбассадор🍥

@Vkusniiperchik Теми, я её приготовила! 😇😍 Вчера до пол ночи пурхалась🤭😁 Зато какая она вкуснющая!!! Я её даже на работу взяла и всех угощала, всем очень понравилась эта консерва в томатном соусе. Только я готовила из речной рыбы - из обыкновенных карасей. И не смотря на то, что карась очень костлявый, - рыбка была приготовлена абсолютно!!!!👌👌👌 кушается как магазинная консерва со всеми косточками, всё мягкое и протушенное. Спасибочки, тебе дорогая Теми, за такой простой, доступный и очень вкусный рецепт.🤗😋 Однозначно #рекомендую ✔ #премиядушакомпании

Добавить
фотоотзыв

Автор Теми Амбассадор

Поскольку очень люблю рыбные консервы, но не всегда знаю что в баночке, решила сама...

Ингредиенты

рыба (у меня сига) 8-10 шт
лук 3
морковь 3
сахар 100 г
растительное масло 150 мл
ч.л молотый черный перец 2
ч.л паприка 2
ч.л соль 5
ст.л уксуса 1
лавровый лист 5 шт
ст.л томатной пасты 2-3
вода 1 л

Не подошли ингредиенты? Посмотрите рецепты на эту же тему

Шаги приготовления

человека планируют готовить

Рыбу почистить, хорошо промыть, удалить головы и плавники. Нарезать маленькими кусочками.

Морковь и лук пропустить через мясорубку. Обжарить на масле лук до прозрачности, добавить морковь, пару минут пожарить.

Добавить специи. Томатную пасту слегка разбавить водой из общей массы и влить к овощам.

Перемешаем, добавляем лаврушка и выкладываем кусочки рыбы, слегка обваливая их в соусе.

Заливаем водой, крышку кастрюли заворачиваем чистым полотенцем и закрываем. Будет лучше брать кастрюлю с толстым дном. Варим 5 часов (может чуть больше, попробуете на вкус), на самом слабом огне и обязательно с рассекателем. Не перемешиваем.

Я проварила 2.30 часа с полотенцем, затем ее сняла, и варила еще час под крышкой. Последние 30 минут варила с открытой крышкой но на слабом огне. Заливаем в стерильные банки и закрываем. Если будете хранить долго, банки нужно будет прокипятить. У меня порция маленькая, отлично хранится в холодильнике.

Приятного аппетита 🤤

...