Рыбная запеканка с добавлением картофеля
Рецепт с фото пошаговый
Автор Елена Кузнецова /Амбассадор
Прекрасная рыбная запеканка. Идеальное блюдо для детского питания. #детям #рыба...
4
1
Ингредиенты
- Рыба филе 300 г
- Картофель 250 г
- Яйца 2 штуки
- Сливочное масло 15 г
- Соль по вкусу
Шаги приготовления
8
человек планируют готовить
1
Сначала отвариваем картофель. Картофель чистим, моем, разрезаем на половинки и кладём в кастрюлю с водой. Ставим кастрюлю на плиту вариться. После закипания снимаем пену и солим. Варится картофель примерно 30 минут.
2
Пока картофель варится, режем на куски филе рыбы.
3
Вскипятим в кастрюле воду, немного солим и опускаем в неё куски рыбы. После закипания, варим рыбу примерно 5 – 7 минут. Затем шумовкой достаём рыбу и кладём на сито. Даем стечь и остыть.
4
Как только картофель отварился, сливаем воду, добавляем кусочек масла и мнём картошку в пюре.
5
Остывшую рыбу перебираем от костей, а затем её надо измельчить при помощи блендера.
6
Теперь объединяем обе измельченные массы из картофеля и рыбы.
7
Чтобы придать запеканке более нежную текстуру, нужно добавить в неё яйца. Яйца разбиваем в мисочку, солим и немного взбиваем.
8
Выливаем яичную массу в миску к картофелю и рыбе. Всё тщательно смешиваем до однородности. Можно вымесить рукой.
9
Форму для выпечки смазываем маслом. Выкладываем в форму подготовленную массу, придавливаем и разравниваем ложкой. Сверху смазываем растительным маслом.
10
Ставим выпекается в разогретую до 180° духовку на 20 – 30 минут. Готовая запеканка должна зарумяниться и немного подняться.
11
В детских садиках такую рыбную запеканку падают, нарезая порционными кусками и поливая растопленным маслом.
Поддержать
Запланировать
Запланировать — эта функция помогает составить меню на неделю. Она добавляет рецепт в ваш календарь.
4.861591
Эмоции 12
Подарите автору эмоцию!
6
2
0
4
Фотоотзывы
Приготовили это блюдо? Оставьте фотоотзыв!
Что такое фотоотзывы?
Комментарии 1
Какой интересный рецепт, спасибо, Елена за идею!
22 августа 2024 г.
Ответить
Рецепты с теми же ингредиентами
Приложение Овкусе всегда под рукой
Установите бесплатное приложение сейчас и получайте еще больше вдохновения всегда и везде!