Фаршированнае кальмары Закуска

Фаршированные кальмары

Name: Фаршированные кальмары
Yield: 3 порции
Ingredients: Тушка кальмара 3 шт; Шампиньоны 300 граммов; Репчатый лук 1 шт; Чеснок 2-3 зубчика; Резаные томаты в собственном соку 150 граммов; Рис 0,5 стакана; Соль по вкусу; Растительное масло для обжаривания

Рецепт с фото пошаговый

Автор Svetlana Dakhova

3 порции

Ингредиенты

Тушка кальмара 3 шт

Шампиньоны 300 граммов

Репчатый лук 1 шт

Чеснок 2-3 зубчика

Резаные томаты в собственном соку 150 граммов

Рис 0,5 стакана

Соль по вкусу

Растительное масло для обжаривания

Не подошли ингредиенты? Посмотрите рецепты на эту же тему

Шаги приготовления

человека планируют готовить

Тушку кальмара опустить в кипящую воду и сразу переложить в ледяную воду. Очистить кальмар от пленки, вынуть хорду, аккуратно отрезать плавники. Нарезать плавники мелкими кубиками.

На растительном масле обжарить мелко нарезанный лук и чеснок.

Добавить мелко нарезанный шампиньоны, обжарить,

Добавить мелко нарезанные плавники кальмара, обжарить.

Добавить томаты, тушить все вместе минут 5.

К грибам добавить предварительно отваренный рис.

Добавить петрушку, соль. Перемешать.

Подготовленную тушку кальмара начинить начинкой из грибов и риса и закрепить шпажкой.

Обжарить фаршированный кальмар с двух сторон по 2-3 минуты.

Приятного аппетита! 😊

...