яичный желток , молоко само жирное , масло сливочное , сахар , сметана , свиного растопленного жира . за счет этого жира , тесто получается очень мягким , дрожжи кусковые , изюм , цукаты , коньяк , сахарная пудра , мука я всегда добавляю , тесто , каждый раз получается по-разному , тесто должно получиться мягким , это важное , не забейте тесто мукой