медальоны на сковороде

медальоны индейка , лук , грибы шампиньоны , йогурт , соль , перец , специи , зелень на ваш вкус

вырезка говяжья из расчёта на порцию , состоящую из медальонов , свежий розмарин , чеснок , масло оливковое , соус ворчестер , лук шалот , перец чили , соль , перец черный молотый , красное столовое вино , концентрированный гранатовый сок « наршараб