Сочная пп индейка на пару с овощами

В пароварку (у меня ручная) залить воду, добавить 2 ст. л. соли, перец горошком и лавровые листы. Дать закипеть. Птицу промыть, отбить молоточком.

Брокколи залить водой комнатной температуры и посолить. Оставить на 20 минут. Так вылезут все непрошеные гости в виде червячков и жучков. Затем промыть капусту и разделить на соцветия.

Как только начнет парить пароварка - уложить птицу и морковь тонкими кружочками. Накрыть крышкой и оставить на 15 минут. Затем поперчить, перевернуть на другую сторону, положить капусту и снова парить под крышкой 15 минут.

Можно подать еще с домашним нежирным соусом.