Толстолобик с картофелем, запечённые в рукаве

Name: Толстолобик с картофелем, запечённые в рукаве
Prep time: 2 h
Cook time: 2 h
Yield: 4 порции
Ingredients: ломтики толстолобика; картофеля; лук; постный майонез, домашний; чеснока; сушёной петрушки; соль, перец чёрный молотый; растительного масла

Рецепт с фото пошаговый

Автор Елена Кутилина 🌳

#меню #обед #пп #пост Хотя в блюде используется постный майонез, но получилось очень...

2 ч

4 порции

Ингредиенты

ломтики толстолобика 750 грамм
картофеля 750 грамм
лук 200 грамм
постный майонез, домашний 180 грамм
чеснока 3 зубчика
сушёной петрушки 1 ст л
соль, перец чёрный молотый По вкусу
растительного масла 2 ст л

Не подошли ингредиенты? Посмотрите рецепты на эту же тему

Шаги приготовления

человек планируют готовить

Рыбу я размораживаю, солю, перчу и добавляю растительное масло на кануне. Закрываю чашку пищевой плёнкой и ставлю в холодильник до приготовления основного блюда. За час до запекания необходимо смешать майонез, измельчённый чеснок и петрушку. Лук почистить. Рыбу достать из холодильника.

Лук порезать на четверть кольца и отправить его к рыбе. Выложить соус. Перемешать.

Закрыть пищевой плёнкой и оставить мариновать минимум на 30 мин.

За это время картофель почистить. До приготовления пока залить холодной водой.

Подготовить рукав для запекания и форму для запекания.

Через 30 мин включить духовку. Картофель нарезать тонкими ломтиками. Немного посолить с учётом, что сверху будет солёная рыба.

Выложить картофель в рукав.

Сверху уложить рыбу и лук. Стараясь, чтобы на низ пошло больше лука, а рыба сверху.

Рукав завязать и отравить в духовку на 1 час. Минут за пятнадцать до готовности рукав разрезать и запечь до румяной корочки.

...