Млухия арабская кухня - рецепты с фото

Бамия (окра) с говядиной

говядина на кости, сушеная бамии, томатная паста, чеснок, лимонный сок, гранатовый соус, петрушка, перец черный, кумин, соль

Оксана Ратта

Чечевичная похлёбка (шорба адас)

оранжевая чечевица, рис, лук, соль, перец, куркума, паприка, вода, фарш куриный, петрушка, сухой чеснок

Оксана Ратта

Хумус

нут, выжатый сок лимона, соль, перец черный, паприка, тахини, чеснок, масло оливковое, чтоб сбрызнуть сверху хумус

Равиля Хаярова

Лепёшки с затаром (манаиш ма заатар)

вода, мука, сухие дрожжи, соль, сахар, масло оливковое, затара, масло растительное

Оксана Ратта

Киббе биль сание

булгур помол, говядина, лук, перец черный, зира, соль, орехи кедровые, оранжевая чечевица, рис, куркума, вода

Оксана Ратта

КОЛЛЕКЦИЯ

Едем в гастро-тур! Кухни мира, рецепты разных стран

От пряных супов индийской кухни до французских сырных пирогов — каждая страна и регион предлагает свои гастрономические сокровища.

Смотреть рецепты

Манаиш

мука, вода, масло оливковое, сухие дрожжи, соль

Оксана Ратта

Вара айнаб (овощная долма)

виноградные листья, рис, помидор, лук, гранатовый соус, петрушка, сок лимона, соль

Оксана Ратта

Булгур с отварной курицей и зелёным горошком

булгур, грудка куриная, лук, зеленый горошек, соль, перец, орехи

Оксана Ратта

Бабагануш

баклажаны, перец сладкий, помидор, лук, чеснок, лимонный сок, гранатовый соус, перец черный, соль

Оксана Ратта

Овощные роллы из арабской питы

арабский пита, шампиньоны, морковь, листы салата, капустные листы, свежие томаты, майонез, соль, перец

Anika Sof

Мутабаль или баклажанная паста

баклажан, лимон, чеснок, масло оливковое, соль, перец

Мадина Меджидова🏃‍♂️

Маглуба مقلوبة

рис, курица, капуста цветная, баклажаны, морковь, масло оливковое, репчатый лук, специи, помидоры, соль, чеснок

Татьяна Терентьева