Чечевичная похлёбка (шорба адас)

Name: Чечевичная похлёбка (шорба адас)
Ingredients: Для похлёбки:; оранжевой чечевицы; риса; луковица; соль, перец, куркума, паприка; воды; Для котлет:; куриного фарша; луковица; петрушка; сухой чеснок; соль, перец

Рецепт с фото пошаговый

Автор Оксана Ратта

#ливанскаякухня #арабскаякухня Предлагаю вам традиционное восточное блюдо. Делаю...

Ингредиенты

Для похлёбки:
оранжевой чечевицы 500 гр
риса 150 гр
луковица 1
соль, перец, куркума, паприка
воды 4 литра
Для котлет:
куриного фарша 500 гр
луковица 1
петрушка
сухой чеснок
соль, перец по вкусу

Не подошли ингредиенты? Посмотрите рецепты на эту же тему

Шаги приготовления

человек планируют готовить

Чечевицу с рисом промыть до прозрачности воды и замочить в тёплой воде на 20 минут.

Обжарить в кастрюле лук до готовности. Всыпать чечевицу с рисом, влить холодную воду, поперчить, всыпать куркуму и паприку. Варить до готовности. В конце посолить.

🔺️Важно: чечевицу солить после того, как она сварилась.

Подают традиционно с питой, поливая лимонным соком. Мы любим добавлять сушёную мяту.

Для котлет смешать все ингредиенты, лук и петрушку мелко порубить. Сформировать малюсенькие котлетки буквально с пятак размером, обжарить до готовности.

Всем приятного аппетита! 🌹