avatarlogo-textlogo-premium
label-icon
Чечевица с шампиньонами
1 человек приготовил,
проверил этот рецепт
Посмотреть фотоотзывы

Чечевица с шампиньонами

Рецепт с фото пошаговый

Автор Ирина Волигова
#академия #горячее #чечевица #вегетарианство #пост Простое и вкусное блюдо из зелёной...
1 час + 40 мин
6 порций
13

Ингредиенты

  • зелёной тарелочной чечевицы 300 г
  • воды или овощного бульона 5 стаканов
  • шампиньонов 400 г
  • луковица 1
  • чеснока 2 зубчика
  • оливкового масла 2-3 столовые ложки
  • петрушки 2-3 веточки
  • молотого кориандра 1 чайная ложка
  • По вкусу соль, свежемолотый перец

Шаги приготовления

28
человек планируют готовить
1
Готовим все необходимое. Я предварительно перебрала, промыла и замочила чечевицу на 1 час. Но это не обязательно. Ставим чечевицу вариться в подсоленной воде (или бульоне). Моя чечевица сварилась за 20 минут.
2
Пока чечевица варится, чистим и нарезаем лук и чеснок.
3
Грибы моем, нарезаем пластинками.
4
Разогреваем на сковородке масло, обжариваем чеснок и лук до прозрачности.
5
Добавляем шампиньоны. Обжариваем, помешивая до готовности около 10 минут, солим, перчим по вкусу.
6
С готовой чечевицы сливаем воду. Чечевица должна быть мягкой, но сохранившей форму.
7
На сковородку к грибам добавляем готовую чечевицу, молотый кориандр. Обжариваем 2-3 минуты все вместе на среднем огне, помешивая.
8
Зелень мелко нарезаем. Добавляем к чечевице, перемешиваем. Часть зелени оставляем для украшения.
9
Подаём, украсив зеленью и приправив свежемолотым перцем. Приятного аппетита!
...
icon-donate-roubleПоддержать
icon-calendarЗапланировать
icon-calendarЗапланировать — эта функция помогает составить меню на неделю. Она добавляет рецепт в ваш календарь.
...
Эмоции 60
Подарите автору эмоцию!
21
8
12
19
photocomment-icon
Фотоотзывы 1
Приготовили это блюдо? Оставьте фотоотзыв!
Что такое фотоотзывы?
Добавить фотоотзыв
comments-icon
Комментарии 13

Рецепт состоит в коллекции