Завтрак Яичница

Чечевичная глазунья

Name: Чечевичная глазунья
Yield: 4 порции
Ingredients: чечевицы; брокколи; кукурузной муки; шампиньонов; веганеза из фасоли; соевого соуса; черного перца; соли (по вкусу)

Рецепт с фото пошаговый

Автор Мурат Каде

Это блюдо содержит много белка и сложных углеводов (в том числе клетчатки), имеет...

4 порции

Ингредиенты

чечевицы 250 грамм

брокколи 150 грамм

кукурузной муки 150 грамм

шампиньонов 150 грамм

веганеза из фасоли 40 грамм

соевого соуса 10 грамм

черного перца 4 грамма

соли (по вкусу) 10 грамм

Не подошли ингредиенты? Посмотрите рецепты на эту же тему

Шаги приготовления

человек планируют готовить

Предварительно замоченную чечевицу развариваем до состояния каши в подсоленной воде. Даём остыть.

Грибы тщательно моем, удаляем плодоножки. Добавляем к грибам веганез из фасоли (его рецепт вы найдёте среди остальных рецептов), соль, чёрный перец. Все тщательно перемешиваем и оставляем мариноваться 2 часа.

Брокколи моем, разделяем на соцветия, отвариваем в подсоленной воде 7-8 минут, измельчаем в блендере до состояния пюре.

Соединяем брокколи, чечевицу, соевый соус, соль, чёрный перец и тщательно перемешиваем. Добавляем кукурузную муку и снова перемешиваем.

Из полученной массы формируем круглые лепешки, выкладываем их на противень. В центр каждой лепешки кладём грибочек.

Запекаем при температуре 180 градусов около 20 минут.

...