мусс клюквенный сама нежность можно в пост

мусс из красной смородины , яичный белок , желатин , вода , сироп из красной смородины , кэроб

чёрный бородинский хлеб , крем-мусс с креветками , масло сливочное , слабосоленая семга , укроп , пряность , маслины

козий творожок , мусс из красной смородины , орех грецкий

чиабатт , багет , паштет куриный , мусс-паштет , курага , кедровые орехи , пармезан , российский сыр , чеддер

Корж: , хлебцы , чернослив , мед , Мусс: , молоко , мягкий творог , банан , груша , желатин , корица

апельсиновый сок , сахар , желатин , сыр сливочный , ванильный экстракт , сливки , бисквит классичекий , апельсиновое желе , весь мусс , вода , апельсин , покрытие апельсиновое желе

ванильное печенье , масло сливочное , сырный мусс , шоколад белый , желатин листовая , сливки , сыр творожный , пюре ягоды , сахар

арбуз d = 18 см , бисквит зеленый d = 20 см , d = 18 см , яичный белок , сахар , краситель зеленый , яичный желток , ванильный экстракт , мука , разрыхлитель , масло сливочное , молоко , Мусс: , сыр сливочный , желатин , сливки , ко второй части мусса: , сок арбуза , краситель красный

Для ежевичного конфи: , ежевика замороженная , вода , желатин листовая , сахар , Брауни с миндалём: , масло сливочное , мука миндальная , мука пшеничная , яйца куриные , шоколад темный , Крустилант: , ореховая паста , молочный шоколад , вафельная крошка , Шоколадный мусс: , темный шоколад , молоко , сливки , желатин , Зеркальная глазурь: , листовой желатин , глюкозный сироп , сухое молоко , белый шоколад , пищевой гелевый краситель

Основа: , шоколадное печенье , масло сливочное , сливки , Мусс: , сыр творожный , соль , сахарная пудра , желатин , вода

скумбрия , масло оливковое , соль , перец белый , жидкий дым , Мусс из картофеля и сельдерея: , картофель , корень сельдерея , фенхель , мускатный орех , куркума , микс чеснока , шалот , желатин , Подача: , скумбрия запечённая , мусс из картофеля с сельдереем , соус из томатов , чипс из фенхеля , чипс из красного лука , мини шпинат , кресс афила

Мусс с белым шоколадом: , молоко , шоколад белый , сливки , масло сливочное , желатин , вода , Мусс с молочным шоколадом: , шоколад молочный , Мусс с темным шоколадом: , шоколад темный , бисквит на топлёном молоке