Добавьте рецепт в закладки,
чтобы не потерять его
Сельдь под шубой–мусс
Рецепт с фото пошаговый
Автор Tayatausha
Прекрасная альтернатива сытному "зимнему" салату.
Ингредиенты
- Желатин 1 лист.
- Свекла 1 шт.
- Майонез 2 ст. л.
- Лимонный сок 2 ст. л.
- Соль щепот.
- Кориандр щепот.
- Лук шалот 1 шт.
- Сельдь 1 шт.
- Растительное масло 2 ст. л.
Шаги приготовления
221
человек планирует готовить
1
Замочить листовой желатин в холодной воде на несколько минут.
2
В это время отваренную и нарезанную кубиком свеклу пробить блендером до однородного состояния с майонезом (можно использовать домашний), небольшим количеством сока лимона, сухим кориандром и солью.
3
Желатин отжать от лишней влаги и подогреть в сотейнике до жидкого состояния (на среднем огне, постоянно помешивая, пока не осталось комочков), влить в свекольную массу и ещё раз пробить блендером.
4
Отрезать пару кусков бородинского хлеба и при помощи кулинарного кольца вырезать круги (оставить их в кольцах). Выложить горкой по центру мелко нарезанную сельдь (слабого посола), смешанную с мелко нарезанным луком (можно зелёным) и растительным маслом (кунжутным или оливковым...), залить свекольным муссом и отправить в холодильник (на 20 – 30 минут).
5
Убрать кольца, сервировать.
Поддержать
Запланировать
Запланировать — эта функция помогает составить меню на неделю. Она добавляет рецепт в ваш календарь.4.97732
Эмоции
Подарите автору первую эмоцию!
Фотоотзывы
Приготовили это блюдо? Оставьте фотоотзыв!
Что такое фотоотзывы?
Добавить
первый
фотоотзыв
первый
фотоотзыв
Комментарии
Ваш комментарий будет первым
Вы можете задать вопрос автору, поделиться идеями и впечатлениями
